Historique d’Aÿ

Aÿ , dont les vins sont renommés depuis l’époque gallo-romaine, est le centre historique et qualitatif de la Champagne.

Pline l’Ancien, auteur d’une monumentale « Histoire naturelle » – premier siècle après JC – évoque la qualité des vins d’ Aÿ: «  Les autres vins de Gaule, recommandés pour la table des rois ne sont-ils pas ceux de la campagne de Reims qu’on appelle vins d’Aÿ !». Des papes, des souverains, tels François 1er et Henri IV, apprécièrent les vins d’ Aÿ, à telle enseigne,qu’ils devinrent propriétaires de vignes et de pressoirs en Aÿ. Saint Rémi, l’évêque de Reims qui a baptisé Clovis en 496, aurait possédé des vignes en Aÿ. Saint-Evremond ( 1613-1703) loue la qualité des vins d’Aÿ.Henri IV, dont les Agéennes et les Agéens – nom des vigneronnes et des vignerons d’Aÿ- célèbrent la mémoire et la joie de vivre tous les deux ans, aimait se faire appeler « Sire d’ Aÿ ».Jusqu’en 1887, le champagne s’appelait vin d’ Aÿ. Aÿ, un des dix sept grands crus de Champagne, est depuis la nuit des temps, connu pour la qualité de ses vins, d’abord tranquilles, puis effervescents.

«  Si je n’étais roi de France, je voudrais être Sire d’Aÿ !»
Henri IV

ИСТОРИЯ АЙ

Ай, известный своими винами с галло-романской эпохи, является историческим и качественным центром Шампани.
Плиний Старший, автор « Естественной истории » I-го века нашей эры упоминал о качестве вин Ай. « Вина из Голии, рекомендованные на стол короля, это не те самые из деревни Реймс, называемые винами Ай!». Папa Римский, монархи Франсуа I и Генрих IV ценили вина Ай до такой степени, что они имели в своих владениях виноградники и прессы в Ай. Святой Реми, епископ из Реймса, крестивший Хлодвига в 496 году, также был владельцем виноградников в Ай. Святой Эвремон ( 1613-1703) восхвалял качество вин из Ай. Виноградари Генриха IV устраивали там праздник раз в два года и любили себя называть «Государем из Ай». До 1887 года шампанское называли вином Ай. Ай – один из 17-ти гран крю шампанского, славится качеством своих игристых вин.

Aÿ is the historic center of the best quality champagne and one of the seventeen Grand Crus (vintage wines).
Famous since the Gallo-Romains, wines of Aÿ were appreciated by many popes and kings.
Until 1887, “wines of Aÿ” referred to all the wines of champagne.
Wines of Aÿ have always been considered among the great wines of the world.